2024年12月19日，卫生管理系党总支书记郑传清、食药监教研室主任何鸿及食药监教研室相关教师，23级食品药品监督管理专业65名学生赴贵州卓豪农业科技股份有限公司和贵州卓豪食品有限公司进行专业见习。

走出校园，深入企业一线，增强实践能力和加深对专业的了解和学习；增强社会责任感和职业认同感，促使学生将就业意愿与乡村振兴、服务地方经济联系起来。

在公司专业讲解员的引导下，学生通过参观工厂生产、组织学习、技术人员答疑，结合所学食品工艺学、食品标准与法规、卫生监督学等多专业学科知识，学习了农业生产从种子到餐桌的全过程，了解到遵义本地特色辣椒加工企业的生产现状、生产设备、质量与安全控制、产品、市场等情况。

随后，带队教师和企业领导就目前食品行业的发展趋势、技术瓶颈、企业对人才的需求以及企业面临的实际问题等有关事宜召开座谈会。会上，卫生管理系党总支书记郑传清介绍学校在科研、人才培养方面的优势和资源。卓豪董事长左祥文表示，企业发展离不开人才，公司也愿意接纳想干事、敢干事、能干事的人才，愿意给老师和同学们提供实践锻炼的平台，也欢迎同学们毕业后加入公司共同发展，后期在项目申报、产品研发、行业技能比赛等方面加大合作，真正让校企合作走深走实。

通过此次专业见习活动，同学们纷纷表示收获颇丰，不仅将食品专业理论和实践知识与食品加工企业的生产实际结合起来，加深了对理论知识的理解和生产认识，也激发了大家对食品科学的探索热情，还对自己未来的职业发展有了更清晰的方向。校企双方就访企拓岗、见习实习、教育资源共享等有关事宜达成共识，为下一步合作打下了坚实的基础。